유아 영양

질식의 두려움없이 아이들에게 견과류를주는 방법

질식의 두려움없이 아이들에게 견과류를주는 방법


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생후 6 개월이되면 보충 수유가 시작되면서 아기는 조금씩 다른 음식을 시도하기 시작합니다. 순서는 완전히 무관하며 실제로 가족마다 달라야합니다. 주된 아이디어는 이러한 음식을 시도함으로써 아기가 자신의 가족의 일반적인 메뉴에 참여할 준비를한다는 것입니다. 호두 나 피스타치오는 어떻습니까? 질식의 두려움없이 아이들에게 견과류를주는 방법?

지난 50 년 동안 권고 사항은 매우 다양하여 우리 부모와 조부모님이 우리에게 먹이를 주시는 방식은 우리가 어린 아이들에게 할 일과 거의 또는 전혀 관련이 없습니다. 오늘날 두 가지 주요 개념이 완벽하게 확립되었습니다.

-고형분을 조기에 도입하면 아기에게 도움이되지 않습니다.

-12 개월부터 아기는 성인과 거의 똑같이 먹을 수 있으며 알레르기 가족력이있는 어린이의 경우 항상 알레르기 성 식품을 존중합니다.

그러나 견과류의 도입에 대해 이야기 할 때 주제는 큰 논란을 불러 일으킨다. 우선, 우리나라에서 가장 널리 퍼진 추세는 퓌레와 분쇄 된 음식을 기반으로 한 식단이므로 아기가 씹을 필요가 없으므로 그렇게하는 법을 배우지 않습니다. 이러한 추세는 변하고 있지만 수년 동안 아기에게 먹이를주는 유일한 방법으로 남아있어 2 년이 넘더라도 불필요하게 파쇄 단계를 연장했습니다.

견과류는 아기가 씹는 것을 관리 할 수 ​​없기 때문에이 식단에 포함되지 않습니다. 이 경우 퓌레에 추가하는 것이 가능할 수 있지만,이 음식의 지방 특성을 고려할 때 일반적으로 식물성 퓌레에 첨가되는 생 올리브 오일 티스푼 대신에 첨가해야합니다.

아기가 수유를 규제했다면, 아기의 씹는 능력에 대한 부모의 확신이 그가 견과류를 먹을 준비가되었는지 확인하는 유일한 단서가 될 것입니다. 특정 연령을 정하는 것은 매우 어렵습니다. 각 아동에 따라 18 개월에서 5 ~ 6 세 사이에 차이가있을 수 있기 때문이며, 아동에게 약간의 어려움이있는 경우에는 더욱 그렇습니다.

견과류는 두뇌 또는 기억과 관련된 영양소가 더 많이 집중된 식품 중 하나로 학습이 최상인 어린 시절에 이상적입니다.

구체적으로 특별히, 불포화 지방산, 지용성 비타민 (A, D, E 및 K) 및 미량 원소를 포함, 이는 좋은 성장과 최적의 지적 발달에 필수적인 필수 영양소입니다. 이러한 영양소는 신체 기관의 최적 기능을 위해 필수적이지만 신체가 스스로 합성 할 수 없으며 식단을 통해 제공되어야하는 영양소입니다.

오메가 3 지방산은 견과류에서 발견되는 필수 지방산입니다. 어린이 식단에서 가장 중요한 것은 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)으로, 뉴런 간의 의사 소통 시스템의 적절한 기능에 중요한 역할을 할뿐만 아니라 뇌와 시력의 발달과 관련된 기능을합니다. 그리고 세포.

미네랄 중 셀레늄 함량은 항산화 력 덕분에 면역계와 연결되어 중요하며 비타민 E와 구리의 흡수와 관련이있어 철분의 수송을 촉진하고 철의 흡수를 촉진하여 이 미네랄의 흡수와 밀접한 관련이있는 비타민 C의 흡수.

또한 구리는 헤모글로빈 형성에 참여하며 뼈 구조, 힘줄, 결합 조직 및 혈관계의 발달 및 유지에 필수적이며 다양한 효소 단위의 일부를 형성합니다.

견과류에는 또한 신체에 널리 분포 된 미네랄 인 아연이 포함되어 있으며, 무엇보다도 장 세포의 유지, 뼈 건강 및 면역 체계의 좋은 기능에 필요합니다. 마그네슘은 뼈와 치아에 중요한 역할을 할뿐만 아니라 신경 자극 전달, 근육 수축 및 이완, 산소 전달 및 수많은 효소의 기능에 필수적입니다.

미량 영양소 (비타민 및 미네랄)의 기여도와 칼로리 함량 (주로 지방 기여) 간의 관계를 고려하여, 가장 건강한 견과류는 땅콩이 아닙니다, 매우 널리 퍼져 있지만 밤, 헤이즐넛 및 아몬드, 피스타치오 및 호두가 뒤를이었습니다.

이제 견과류의 이점과 견과류를 어린이 식단에 도입하는 가장 정확한 방법을 알았으니 이제 일을 시작할 때입니다. 오늘의 별 성분 인 견과류로 만든 몇 가지 요리법이 있습니다.

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