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치킨 카레와 밥. 어린이를위한 인도 요리

치킨 카레와 밥. 어린이를위한 인도 요리


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카레는 우리가 인도의 요리법과 즉시 연관시키는 향신료입니다. 인도 요리는 매우 매운 요리를하는 경향이 있기 때문에 어린 아이들은 그것을 좋아하지 않습니다. 그러나 그들이 새로운 맛을 발견하고 요리하도록 장려하기 위해 여기 치킨 카레가 든 밥이 있습니다.

약간의 향신료가 있음에도 불구하고 고기, 매우 부드럽고 쌀에 의해 부드러워지기 때문에 그 맛은 그다지 강하지 않습니다. 아이들이 지치지 않고 다른 나라의 음식을 알 수 있도록 닭고기 밥 요리법이 조금 다릅니다.

  • 350 gr. 쌀
  • 뼈없는 닭 가슴살 4 개
  • 100ml. 야채 국물
  • ½ 양파
  • 당근 2 개
  • 200 gr. 버섯
  • 올리브유
  • 소금
  • 후추
  • 카레 1 작은 술

1. 냄비에 약간의 소금으로 물을 충분히 데 웁니다. 끓기 시작하면 밥을 넣고 15 분 정도 끓입니다.

2. 팬에 기름을 두르고 가열합니다. 한편 닭 가슴살은 자른다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 갈거나 입방체로 자릅니다. 양파를 자르고 버섯을 씻고 자릅니다.

3. 팬에 양파를 넣고 투명해질 때까지 중불로 볶습니다. 당근을 넣고 몇 분 동안 식히고 때때로 저어줍니다. 당근이 부드러 우면 버섯을 넣고 물을 빼면서 볶습니다.

4. 닭고기를 넣고 약간 저어 야채 육수를 부어주세요. 카레, 후추, 소금을 뿌린다. 야채와 함께 걸쭉하게 만들고 소스를 형성하기 위해 저어 주면서 요리하십시오.

5. 밥이 익 으면 물기를 빼십시오. 서빙하려면 접시에 밥을 놓고 그 위에 야채와 함께 닭고기를 올려 놓고 소스를 뿌립니다.

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